Nguyên liệu chuẩn bị cho món mứt vỏ cam:
- 400 gam vỏ cam
- 200 gam đường
- Nước cam + nước lạnh.
- Một muỗng canh muối.
- Đường áo ngoài vỏ cam.
Các bước thực hiện món mứt vỏ cam:
- Vỏ cam: Rửa sạch, bổ múi cau, lột bỏ bớt phần trăng bên trong và xắt vỏ cam ra thành các miếng dài. Cho vỏ cam vào nồi, đổ ngập. Đun sôi lên và sau đó hạ lửa, đun khoảng 5 phút rồi đổ ra xả sạch với nước. Bạn lặp đi lặp lại thao tác này khoảng 3-4 lần để vỏ cam bớt đắng nhé.
- Sau khi luộc, vớt vỏ cam ra ngâm vào nước lạnh có pha chút muối, để qua đêm và sau đó đem xả lại.
- Ướp vỏ cam với đường, ướp càng lâu thì vỏ cam càng ngon, thỉnh thoảng bạn nhớ đảo và trộn vỏ cam lên để vỏ cam ngấm đường đều hơn nhé. Về tỉ lệ “đường” bạn có thể tham khảo: Cứ 200 gam vỏ cam thì 100-120 gam đường nhé.
- Khi vỏ cam ngấm đường sẽ chuyển sang màu cam đậm, cho thêm nước cam + nước lạnh vào sao cho đổ ngập vỏ cam và bắt đầu nấu sôi. Sau đó vặn nhỏ lửa và sên từ từ cho mứt ráo nước, đến khi nước sền sệt và keo lại thì tắt bếp.
- Nhanh tay gắp vỏ cam ra đĩa có đường, đảo đều vỏ cam để lớp đường áo bám đều bên ngoài, khi nguội vỏ cam sẽ tự động khô và ráo lại.
- Trữ mứt vỏ cam trong hộp kín và ăn dần.
Vậy là món mứt vỏ cam của chúng ta đã xong rồi, vị ngọt ngọt bên ngoài, the the bên trong, nhâm nhi với cốc trà. Bạn cũng có thể nhúng qua chocolate để có thêm món mới cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
cảm ơn bạn chia sẻ
Trả lờiXóaNhận xét này đã bị tác giả xóa.
Trả lờiXóaIs that it more than worth it for your urban center to buy creating a more substantial plus far better ground with regards to qualified athletic staff? https://imgur.com/a/vMW9rCN https://imgur.com/a/Y4hC7Va https://imgur.com/a/xg7zcWn https://imgur.com/a/4krBm8j https://imgur.com/a/AV4dQIb https://imgur.com/a/cE4sqQO https://imgur.com/a/vLBhjP1
Trả lờiXóa